巴中黑珍珠果桑格


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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3、可以将桑葚捏碎，有助于分解；4、制作桑葚酵素的容器内需要留出20%左右的发酵空间，以预防酵素发酵时溢出容器外；5、制作初期会有气体产生，如果使用窄口的容器，前一个月需要每天将瓶口略微打开，使发酵的气体往通，如果瓶子被涨的很硬，开盖时时要特别小心，注意瓶盖会弹冲出来。
桑果的营养。桑果的历史悠久。其价值在古籍药书如大、唐本草、本草拾遗、本草求真、随息居饮食谱等中均有记载。桑椹味甘性寒，具备生津止渴、补肝益、滋阴、明目、滋肠润便等。紫椹中含有丰富的白藜芦醇，各国都在研究它的选取。


生长快的，木质化一般的果桑品种，愈合时间稍短些。半月愈合后，用剪把嫁接口以上2公分的多余枝条全部剪去，把塑料绳，这个时候，同时把嫁接后以下的枝条全部剪去，只留下树叶可以，这样养分集中，光照好，果桑芽生长快。
果桑市场有着广阔的发展前景，大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实很大，圆筒形，大果重10.5克。果实成熟后由到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观大方，象黑珍珠一样。口感酸甜适口。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，用途广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优秀小杂果的商品价值越来越高,近两年发展很大,已经成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。近年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其确保无污染、有营养而备受青睐,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品十分感,极待与利用。所以栽植果桑前景十分广阔。我们选育的优良果桑品种——桂,可以说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它具备果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等优势。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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桑葚面包|果桑面包使用的面包粉，把、鲜桑葚、面包粉、酵母、食盐、水、奶粉、面包改良剂、白砂糖、鸡蛋一起加入搅拌机，搅拌，看面团的软强度，成团后，在适量加水，慢慢的搅拌，让桑葚面团慢慢的吸收水分。桑树桑黄即生长在桑树上的桑黄，桑树桑黄，货源奇缺，价格昂贵。
8、先用虹吸管将中间的清酒液转移出来，这个是自留汁，酒质，而后把皮渣中的酒出来，这是压榨汁，酒质较差，单独存放，两者不要掺和。9、澄清。自然澄清，放入低温中，一个月以后，酒液下面会有沉淀，转移酒液，倒缸。


嫁接的时间在麦收前后左右，入伏以前**好嫁接结束。用于果桑嫁接的接穗，要求品种耐寒、高产、个大、口感好，接穗芽随取随用，确保新鲜度。嫁接的时候，选择晴天嫁接，阴雨天成活率不好。嫁接前把桑树苗地里浇透一边水，树苗水分足，容易愈合，嫁接好了，再浇透一边水，有助于成活率。
澄清剂皂土在桑葚酒酿造中的作用皂土是由天然膨润土精致而成的无机矿物凝胶。皂土的主要包括效成分是蒙脱土，含量大约90%，是用来极小的扁平片或页状存在。把皂土与热水热混合时，皂土整体就分散开，产生了胶体类悬浮液。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具备独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可按照庭院、道路的具体情况灵活,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以推动花芽的产生。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的爱好,可以随便,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有助于树体生长,可以维持树体平衡,结出个大质优的桑果,并且有助于桑叶产量和即可。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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